卵は溶いておく。
きゅうりは短冊切り。

フライパンにごま油を引いて、卵を炒める。
大きくざっとかき混ぜて
半熟にして、
お皿に取り出しておく。

同じフライパンに
ごま油を引いて、
きゅうりをしんなりするまで炒める。
塩・こしょうで味付け。

卵を戻して、
スイートチリソースを
入れて混ぜる。
全体的に混ざったら
完成！