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☆栄養満点！野菜たっぷり卵おじや☆
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☆栄養満点！野菜たっぷり卵おじや☆-レシピのメイン写真

☆栄養満点！野菜たっぷり卵おじや☆

★ｐａｓｔｅｌ★
★ｐａｓｔｅｌ★ @cook_40207194

息子や旦那も大好きな一品！
このレシピの生い立ち
食が細い１歳８ヶ月の息子がたくさん栄養がとれるように 考えたレシピです♪大きな口を開けていっぱい食べてくれます。離乳食後期にもオススメです！

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材料

丼４杯分
  • ご飯 どんぶり２杯
  • キャベツ 大きめ２枚
  • にんじん 小さめ半分
  • 玉葱 中半分
  • 舞茸 中サイズ１つ
  • 椎茸 中サイズ３つ
  • 長ネギ １０cm位
  • 卵 ２個
  • 水 ７００cc
  • 鷄ガラスープの素 大匙１
  • 醤油 小匙１
  • 胡麻油 小匙１
  • 塩・胡椒 適量
  • 擦り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は細かく切っておく。鍋に600ccの水を沸騰させ鷄ガラスープの素を入れ 長ネギ以外の野菜を煮込む。

  2. 2

    鍋にご飯を入れコトコト煮込み 水気がなくなってきたら100ccの水を入れ 良く混ぜる。

  3. 3

    次に卵と醤油を混ぜ 鍋にin。卵に火が通るように蓋をし 火が通ったら軽く混ぜ長ネギを入れ 塩胡椒をin。

  4. 4

    最後に胡麻油を入れ 軽く混ぜる。器によそったら 擦り胡麻を振り掛け 出来上がり〜

コツ・ポイント

卵と醤油の混ぜたのを鍋に入れた後 掻き混ぜないで蓋をして下さい。野菜は家にあるもので大丈夫です♪シャキシャキ食感が欲しい方は写真のように小ネギと一緒にどうぞ〜

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★ｐａｓｔｅｌ★
★ｐａｓｔｅｌ★ @cook_40207194
2011/02/26 12:41に公開
料理大好きママです◎^∇^◎
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このレシピのキーワード

鶏肉 しいたけ にんじん キャベツ 卵 まいたけ ゴマ 玉ねぎ ご飯 長ネギ

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