大根皮の糠味噌
大根の皮を活用したくて。切干大根の漬物みたいです。
歯ごたえがあって美味。
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのがもったいなくて。
作り方
- 1
剥いた大根の皮をひらひら長いまま糠どこへ。
長めに漬けた方が美味しい。
千切りにして食卓へ。
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大根の皮も歯ごたえがあっておいしいですから、食べちゃいましょう!(^^)!皮だけでもおいしいですが、ピーマンと共に☆
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