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里芋とベーコンのガーリック炒め♪
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里芋とベーコンのガーリック炒め♪-レシピのメイン写真

里芋とベーコンのガーリック炒め♪

かたとり みゆ
かたとり みゆ @cook_40184810

ベーコンとにんにくで旨みUP!しっかりとしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモで良くやるレシピを老化予防効果のある里芋にアレンジしてみました。

ベーコンとにんにくで旨みUP!しっかりとしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモで良くやるレシピを老化予防効果のある里芋にアレンジしてみました。

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里芋とベーコンのガーリック炒め♪

かたとり みゆ
かたとり みゆ @cook_40184810

ベーコンとにんにくで旨みUP!しっかりとしたおかずになります。
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ジャガイモで良くやるレシピを老化予防効果のある里芋にアレンジしてみました。

ベーコンとにんにくで旨みUP!しっかりとしたおかずになります。
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ジャガイモで良くやるレシピを老化予防効果のある里芋にアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • 里芋 1袋(300~400g)
  • ベーコン 3枚
  • にんにく 2片(お好みで)
  • パセリ(みじん切り) 少々(あれば)
  • クレージーソルト・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮付きのまま湯がき皮を剥いて1口大にきる。にんにくはスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

    • 里芋とベーコンのガーリック炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れにんにくをゆっくり炒め、色が付いたらベーコンを加えてカリッとさせる。

  3. 3

    里芋を加えて味を見ながら、塩・こしょう・パセリをふる。

コツ・ポイント

里芋は①の手順の後に油で素揚げをして②の手順に戻っても香ばしくて美味しいです。

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かたとり みゆ
かたとり みゆ @cook_40184810
2009/10/05 01:18に公開
3人の子供のため、外食が多い主人のために、皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 里芋 ベーコン にんにく

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