Oseng Kikil (kulit sapi) Judes

Name: Oseng Kikil (kulit sapi) Judes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kikil/kulit sapi. Saya pakai kulit sapi yang tebal; 2 lbr Daun salam; 5 cm Lengkuas di geprek; Secukupnya Air untuk merebus kulit sapi/kikil; 3 siung Bawang putih; 7 butir Bawang merah; 100 gr Cabe rawit; 2 buah Cabe merah besar potong kasar (resep asli tidak ada); 3 buah Cabe hijau besar potong kasar (resep asli tidak ada); 3 cm Jahe di geprek; 1 sdt Kaldu bubuk (secukupnya); Secukupnya Garam (jika dibutuhkan); 1 sdm Gula merah disisir; 100 ml Air; Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

PERINGATAN : Osengan ini bikin yang makan garuk-garuk kepala, mata berair, hidung ingusan dan bibir dower. (Wkwk😁😁)

Resep : Diah Didi's Kitchen - oseng kikil mercon

PERINGATAN : Osengan ini bikin yang makan garuk-garuk kepala, mata berair, hidung ingusan dan bibir dower. (Wkwk😁😁)

Resep : Diah Didi's Kitchen - oseng kikil mercon

Lebih banyak

Oseng Kikil (kulit sapi) Judes

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

PERINGATAN : Osengan ini bikin yang makan garuk-garuk kepala, mata berair, hidung ingusan dan bibir dower. (Wkwk😁😁)

Resep : Diah Didi's Kitchen - oseng kikil mercon

PERINGATAN : Osengan ini bikin yang makan garuk-garuk kepala, mata berair, hidung ingusan dan bibir dower. (Wkwk😁😁)

Resep : Diah Didi's Kitchen - oseng kikil mercon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKikil/kulit sapi. Saya pakai kulit sapi yang tebal
2 lbrDaun salam
5 cmLengkuas di geprek
SecukupnyaAir untuk merebus kulit sapi/kikil
3 siungBawang putih
7 butirBawang merah
100 grCabe rawit
2 buahCabe merah besar potong kasar (resep asli tidak ada)
3 buahCabe hijau besar potong kasar (resep asli tidak ada)
3 cmJahe di geprek
1 sdtKaldu bubuk (secukupnya)
SecukupnyaGaram (jika dibutuhkan)
1 sdmGula merah disisir
100 mlAir
Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil bersama air (tentunya...), daun salam dan lengkuas sampai empuk. Tiriskan dan potong lebih kecil. Sisihkan
2

Panaskan minyak, goreng bawang merah bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Angkat dan tiriskan. Tumbuk setengah halus.
3

Kurangi minyak yang tadi di buat menggoreng bawang dan cabe. Panaskan.
4

Tumis bumbu bersama jahe. Setelah harum masukkan gula merah sisir aduk sebentar biar meleleh.
5

Masukkan kikil/kulit sapi dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat sambil di aduk - aduk.
6

Tuang 100 ml air. Masak sampai air menyusut (waktu mulai mendidih, apinya aku set jadi api kecil) dan agak kering.
7

Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin.
8

Oseng kikil siap di santap...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 03 Februari 2017 14.29

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

2nd untuk kulit sapi

Kata kunci

Kikil Cabe Hijau Gula Merah Cabe Rawit Kulit Sapi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya