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角煮の残り汁で☆大根の煮物
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角煮の残り汁で☆大根の煮物-レシピのメイン写真

角煮の残り汁で☆大根の煮物

マッピー☆ナッピー
マッピー☆ナッピー @cook_40206933

豚の角煮の余った煮汁で手軽に一品♪大根に煮汁がしみていい!
このレシピの生い立ち
豚の角煮の煮汁がおいしいけど飲むには体に悪そうだし捨てるのはちょっと惜しいしで、なにかに使えないかと試してみたら結構いけました~♪

豚の角煮の余った煮汁で手軽に一品♪大根に煮汁がしみていい!
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豚の角煮の煮汁がおいしいけど飲むには体に悪そうだし捨てるのはちょっと惜しいしで、なにかに使えないかと試してみたら結構いけました~♪

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角煮の残り汁で☆大根の煮物

マッピー☆ナッピー
マッピー☆ナッピー @cook_40206933

豚の角煮の余った煮汁で手軽に一品♪大根に煮汁がしみていい!
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豚の角煮の煮汁がおいしいけど飲むには体に悪そうだし捨てるのはちょっと惜しいしで、なにかに使えないかと試してみたら結構いけました~♪

豚の角煮の余った煮汁で手軽に一品♪大根に煮汁がしみていい!
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豚の角煮の煮汁がおいしいけど飲むには体に悪そうだし捨てるのはちょっと惜しいしで、なにかに使えないかと試してみたら結構いけました~♪

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材料

  • 大根 4分の1本
  • 豚の角煮の煮汁 約2分の2~1カップ
  • 水 約2分の1カップ
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作り方

  1. 1

    豚の角煮で余った煮汁を小鍋に移して、水を加えて火にかけ沸騰させる。

  2. 2

    大根は小さめの乱切りにして、鍋に入れて煮込む。

  3. 3

    大根が透きとおってきて煮汁が染みわたったら出来上がり☆

コツ・ポイント

豚の角煮の煮汁と水の比率が2対1くらいに、水を足して煮る。煮汁はそんなにいっぱい余らないと思うので、少ない量でしっかり柔らかく煮るために、鍋は小鍋で、大根は小さ目に切る方がいいと思います☆

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マッピー☆ナッピー
マッピー☆ナッピー @cook_40206933
2011/03/01 11:46に公開
主婦歴一年、やっと毎日料理するのが楽しくなってきました(*^∀^*)節約料理だけどおいしいものを研究中です♪ペットのリクガメが野菜を毎日いっぱい食べるのですが毎日一袋はあくのが小松菜とチンゲン菜。カメ達は主に歯を食べるので、茎をうまく使った料理のレパートリーが最近増えてきました(;▽)おやつもたま~に作ります☆家族の心を満たせるような幸せ感じる料理をつくれるようになりたいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19132153
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