にんにくはみじん切り。玉ねぎは荒みじん切り。青ネギは小口切りにしておく。

中華なべにひき肉とにんにくを入れて炒める。豆板醤、テンメンジャンを入れて香りを出すように炒め、玉ねぎを入れる。

玉ねぎに火が通ったら、醤油、みりんを入れ、プチトマトを入れ、水をひたひたに入れる。

煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。味をみて醤油を足す。

食べる時に、青ネギの小口切りを散らす。