ひき肉と大豆のキーマカレー風

来夢☆彡 @cook_40145202
大豆スプラウトの食感がたまらない~もぐもぐ大豆のキーマ(鶏)カレー風♪カレールウをつかわず作りました☆
このレシピの生い立ち
最近、お気に入りの『大豆スプラウト』を食べたくて材料に加えてみました。
ひき肉と大豆のキーマカレー風
大豆スプラウトの食感がたまらない~もぐもぐ大豆のキーマ(鶏)カレー風♪カレールウをつかわず作りました☆
このレシピの生い立ち
最近、お気に入りの『大豆スプラウト』を食べたくて材料に加えてみました。
作り方
- 1
材料を準備する。
ここで○調味料を準備しておくと③が手早くできます。玉ねぎ・人参は角切りにする。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎ・人参を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、肉・大豆を加えて炒めていく。
- 3
具材に火が通ったら火力を弱め、○の調味料を具材に混ぜ合わせる。
焦げ付かないよう中火で炒め合わせる。 - 4
汁気が無くなったら、塩・コショウで味を調える。
器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
カレールウを使わず、カレー粉などの調味料を合わせて作ってみました。
写真にある大豆スプラウトは、女性に嬉しいイソフラボンがたっぷりで、旨味も凝縮、噛みごたえバツグンです。
レシピID : 19100025 ひじきと大豆の煮物にも使用!
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