なすは輪切り、トマトは小さく角切りにします。

オリーブオイルとニンニクで鶏肉を焼きます。

鳥肉が焼けてきたら、トマトとなすをいれ、ふたをして水分が出てくるまで加熱加熱します。

5分位するトマトの水分が出てくるので、固形コンソメと入れます。

さらにコーヒー用ミルクを加えます。

そしてケチャップを様子を見ながら加えます。

煮詰めていきます。