ホウレン草を５センチ間隔に切り、耐熱容器にいれレンジで加熱する。冷めたらしぼる。

ベーコンは１センチ間隔に、玉ねぎはうすくスライスする。

バターを熱して玉ねぎとベーコンと小麦粉をいれてしんなりするまでいためる。

いためたら牛乳をいれ調味料をすべていれる。かきまぜたらホウレン草をいれ、すばやくソースにからめる。

お好みでチーズをのせオーブントースターで８分、レンジのオーブンの場合は焼き色がつくまで焼く。