ベーコンとしめじの和風クリームパスタ
＊にしゆか＊ @cook_40178698
生クリーム不要！豆乳＆味噌バターで和風のクリームパスタが出来ます(^o^)決め手はゴマ油☆
このレシピの生い立ち
普通のクリームパスタだと途中で味に飽きてしまうので、ゴマ油とブラックペッパーでアクセントを加え最後まで飽きのこない味を目指しました。
ベーコンとしめじの和風クリームパスタ
生クリーム不要！豆乳＆味噌バターで和風のクリームパスタが出来ます(^o^)決め手はゴマ油☆
このレシピの生い立ち
普通のクリームパスタだと途中で味に飽きてしまうので、ゴマ油とブラックペッパーでアクセントを加え最後まで飽きのこない味を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm 弱位の厚切りに、しめじは石づきの部分を切り、食べやすい量に分ける
白ネギは5mm 程の斜め薄切りにする - 2
パスタは表示通りに茹でる
- 3
①フライパンにバターとにんにくを入れ香りが出たら、②ベーコン→しめじを順に炒め、最後にネギを加える
（①弱火→②中火） - 4
全てに火が通ったら、小麦粉を入れて混ぜ、豆乳・味噌をダマにならないよう溶かし、塩で味を整える
（弱めの中火） - 5
全体にとろみがついたら、茹であがったパスタを入れてソースとからめる
（弱めの中火） - 6
仕上げにゴマ油・ブラックペッパーをかけたら完成！
コツ・ポイント
今回は和風らしさを出すため白ネギを使いましたが、ざく切りのキャベツやみじん切りの玉ねぎを入れても美味しく出来ます。
一人分を作りたい時は同量で作って、次の日にケチャップライスにかけ、チーズを乗せてドリアにしても＾＾
つくれぽ
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