ボウルに卵と豆乳を入れて、泡が立たないように静かに、しっかり混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを少しづつ加え、ダマにならないように混ぜていく。

②は通常のホットケーキよりも、クレープのきじくらいのトロトロさが目安です。

フライパンに、サラダ油を敷いて、中火にかける。好きな型をフライパンにのせて３ミリ程度の厚さで焼く。

④の表面に泡が立ち出したら、菜箸などを使って型の縁を丁寧に外していく。

裏返して更に１，２分焼く。

小豆の煮方（レシピID：19133918）で冷凍しておいた小豆を鍋に戻し中火にかける。砂糖
（写真は分量外）を加えて煮る。

砂糖が完全に溶けて小豆とよく混ざったら火を止めて少し冷ましておく。

⑥の生地が焼けたら片方にバターをお好みで塗り、⑧の餡をのせる。

もう一つの生地で挟んで、一度軽く上から手で押し合わせたら、出来上がり☆

方が無い場合は、薄く直径10センチ程の円形に焼くと、ドラ焼きっぽくなります！