簡単☆筍の炊き込みご飯
ＣＡＲＰ好き @cook_40050890
お弁当にもおにぎりにも合います☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに野菜たっぷりは中々、難しいのでご飯に入れようと思い、季節の野菜を入れています。春は筍☆毎回では飽きるのでたまにですが(‾▽‾)ｖ
簡単☆筍の炊き込みご飯
お弁当にもおにぎりにも合います☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに野菜たっぷりは中々、難しいのでご飯に入れようと思い、季節の野菜を入れています。春は筍☆毎回では飽きるのでたまにですが(‾▽‾)ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をぬるま湯で戻す。３合なら600CCくらいのぬるま湯で。後ほど炊く時にだし汁として使います。
- 2
お米をとぎ、【1】のだし汁を入れる。【5】の調味料を入れても炊飯器の目盛りに足りない時には水を足す。
- 3
きのこ類をほぐし、戻した干し椎茸と人参等の野菜を刻む。細切りが食べやすいです。
- 4
油揚げは熱湯をかけて酸化した油を抜き、野菜と同じようなサイズに刻む。
- 5
【2】の釜に調味料を入れて混ぜる。最後に具を乗せ、スイッチON☆
- 6
炊けたら、かき混ぜできあがりです♪
コツ・ポイント
醤油やめんつゆは具材の量に応じて加減します。日数が経つと味がぼけるので余った時は一食分ずつ冷凍庫へ入れています。こんにゃくも合いますよ☆穂先はレシピID19129935で焼筍にしています♪三合の白米を一合もち米にすると、モチモチです☆
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