マカロニ☆じゃが芋のぺペロンチーノ
まちゅごちゃん @cook_40218549
マカロニとじゃがいもの組み合わせが絶妙！ボリュームもあり食べ応え◎にんにくの味がふわ～っときてやみつき度１２０パーセント
このレシピの生い立ち
昔からよく作るレシピです。旦那様が大好きでこれだけで出してもぺろりと食べてしまいます。作ったきっかけは、雑誌に似たレシピが載っていて、それをアレンジした事。今ではうちの定番メニューです！！
マカロニ☆じゃが芋のぺペロンチーノ
マカロニとじゃがいもの組み合わせが絶妙！ボリュームもあり食べ応え◎にんにくの味がふわ～っときてやみつき度１２０パーセント
このレシピの生い立ち
昔からよく作るレシピです。旦那様が大好きでこれだけで出してもぺろりと食べてしまいます。作ったきっかけは、雑誌に似たレシピが載っていて、それをアレンジした事。今ではうちの定番メニューです！！
アプリでひらく作り方
- 1
先にじゃがいもをマカロニと同じぐらいの太さの棒状に切り、水にさらして置く。にんにくはみじん切り・とうがらしは輪切りに
- 2
たっぷりな水に塩を入れマカロニを茹でます。袋の表示の７分前にじゃがいもも入れさらに５分茹でます。ざるにあげお湯を切る
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れにんにく・唐辛子を弱火で香りが出るまで炒めます
-
- 4
弱区中火で白ワインを入れ一度煮立たせ先程のマカロニ・じゃがいもを入れ和える感じで混ぜあわせる。塩、こしょうで味を整える。
-
コツ・ポイント
唐辛子の量でかなり辛さがかわります。この量だと２本までが限度かと・・・私は１本です。辛いのは苦手ですが、普通に食べられます。お子様が食べられる場合は抜いてください。ちなみに今回のじゃがいもは新じゃがを皮付きで使いました。ほくほくですよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19133604
