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味付け簡単ミルクスープ
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味付け簡単ミルクスープ-レシピのメイン写真

味付け簡単ミルクスープ

おちゅだい大好き
おちゅだい大好き @cook_40037827

野菜炒め作りの塩ニンニク、香りうまみが一振りで料理に加わってとっても便利!
このレシピの生い立ち
塩ニンニクの香り・うまみを朝食準備に借りて、あっという間にスープの完成!!

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おちゅだい大好き
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材料

2人分
  1. ジャガイモ 1こ
  2. キャベツ 3枚
  3. 小松菜 1株
  4. 野菜炒め作り「塩ニンニク」 小さじ1
  5. 牛乳 1カップ
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 荒引き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは、レンジで加熱(柔らかくなるまで)
    キャベツは、千切りにし、レンジ加熱600W2分
    小松菜は、ざく切り

  2. 2

    加熱した野菜を鍋に入れ、ひたひたの水を入れて加熱。
    ジャガイモは、粗くつぶす。

  3. 3

    沸騰後、小松菜・塩ニンニクの素を入れ、小松菜に火が通れば完成。塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

手軽に薫り高いスープの完成!!野菜たっぷりだけど、レンジ加熱で野菜を調理するから時間短縮。スープのとろみは、ジャガイモで◎。仕上げに生クリームを加えるとさらにコク↑
野菜炒め作りが手元にない時は、鳥ガラ・塩にて味付けしてます。

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おちゅだい大好き
おちゅだい大好き @cook_40037827
2009/10/05 13:43に公開
2児のママです。職場復帰し毎日バタバタです。
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