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*米粉の白あんクッキー*-レシピのメイン写真

*米粉の白あんクッキー*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

白あんとバターの風味の和風クッキーです。
このレシピの生い立ち
白あんを煮たので作ってみました。

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366

白あんとバターの風味の和風クッキーです。
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材料

天板1枚分
  • 白あん(なければ普通のこしあんでも) 50g
  • 米粉 30g
  • 薄力粉 20g
  • 無塩バター 20g
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    バターを厚手のビニール袋に入れて室温に置いておきます。
    白あんを入れて良くもんで馴染ませます。

  2. 2

    1に粉類と塩を入れて生地をまとめ、2~3mm幅くらいに伸ばして型抜きします。

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて出来上がり。
    キツネ色に色づくまで焼いて下さい。

コツ・ポイント

白あんの水分量によって生地がべたつくかもしれないので、まとまりにくい場合は粉を足してください。

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2011/04/16 00:16に公開
夫と21歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得令和8年おうち漢方薬膳検定合格
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 白あん 薄力粉 こしあん

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