生クリームを7分立てにホイップし、ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
クッキーをざっくばらんに砕く

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる(レンジでやらかくするとまぜやすい)

ふやかしたゼラチンをレンジに掛け、2のボウルに突っ込み万遍無く混ぜ、ヨーグルトとレモンを入れる

ホイップしておいた生クリームを入れ混ぜ合わせる。
抹茶の粉末を入れ、全体に綺麗に色がつくよう、よく混ぜる

カップに砕いておいたクッキーを入れ、その上に流し込む。
入れ終わったら余分な空気を抜く。