【下準備】
オーブンを１６０℃に予熱する。

【カラメルソースを作る】鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。カラメル色になったら、熱湯加え型に流し入れる。

【プリン生地】 かぼちゃは種を取り２～３ｃｍ角に切り、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、温かいうちに裏ごす。

鍋に牛乳、生クリーム、三温糖を入れ火にかけ、三温糖が溶ける程度に温める。

ボウルに卵を溶きほぐし、④を少しづつ加えて、泡だて器で混ぜ合わせる。③のかぼちゃのボウルに少しづつ加え、混ぜ合わせる。

⑤を網でこしてなめらかにする。ラム酒を加える。プリン型に９分目まで流し込む。

天板にのせ、天板に湯（分量外）をはり、１６０℃のオーブンに入れて湯せんで３０～３５分焼く。

竹串で刺して生地がついてこなければ出来上がり！焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で１時間程度冷やして召し上がれ！