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独活(うど)の甘酢漬け
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独活(うど)の甘酢漬け-レシピのメイン写真

独活(うど)の甘酢漬け

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

市販の寿司酢を使い、簡単スピードな春の献立にしました(^O^)/
このレシピの生い立ち
春香る独活をお手軽に食べたくて(^^)

市販の寿司酢を使い、簡単スピードな春の献立にしました(^O^)/
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独活(うど)の甘酢漬け

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

市販の寿司酢を使い、簡単スピードな春の献立にしました(^O^)/
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春香る独活をお手軽に食べたくて(^^)

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材料

3人分
  • 独活 1本
  • 茗荷 2個
  • きゅうり 1/2本
  • 寿司酢
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作り方

  1. 1

    独活は厚めに皮をむき、薄切りにしたら酢水に晒す。茗荷もきゅうりも薄切りにする。

  2. 2

    独活と茗荷ときゅうりを合わせ、寿司酢大さじ2〜3に漬けてしばらく置く。

    • 独活(うど)の甘酢漬け作り方2写真

コツ・ポイント

独活の皮は捨てずにきんぴらにします(^^)独活はシャキシャキした野菜と合わせると美味しいの(#^.^#)

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まーぶる
まーぶる @cook_40043410
2011/04/19 10:31に公開
神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中(*^_^*)日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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ウド みょうが キュウリ

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