お花の卵焼き

ニンジンは5～6㍉四方で縦10㌢程度に切る。
アスパラは太い所は縦に二等分する。

芯にする野菜は予め茹でるかレンジでチンして柔らかくしておく。

卵の真ん中に野菜が来るように巻きながら焼く。

焼き上ったら、熱いうちにラップで包み、竹ぐし５本で均等に挟み、両端をワゴムでしっかり留めて、冷めるまで固定する。

冷めたらラップを外し、カットする。