技あり豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾏﾖﾁｰｿｰｽ
おかんぴっぴ @cook_40213259
フッワフワ！しかも卵なし！
コツ･ポイントcheck(=゜ω゜)ﾉ
このレシピの生い立ち
鮭にマヨチーズソースのせるとおいしかったので豆腐ハンバーグにも
技あり豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾏﾖﾁｰｿｰｽ
フッワフワ！しかも卵なし！
コツ･ポイントcheck(=゜ω゜)ﾉ
このレシピの生い立ち
鮭にマヨチーズソースのせるとおいしかったので豆腐ハンバーグにも
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に塩をすりこみキッチンペーパーで巻き重しをして水切りします｡(時間に余裕があれば１時間程)
- 2
その間に玉ねぎはみじん切りに､マヨネーズとチーズは和えておく｡
- 3
ミンチに塩コショウを入れしっかり混ぜる
- 4
豆腐と玉ねぎを先に混ぜてからミンチと混ぜ合わせ等分する
- 5
フライパンを熱し片面こんがり焼いたら裏返して蓋をし蒸し焼きにする(付け合わせ野菜等わこの時に一緒にいれて蒸す)
- 6
蒸しあがったらマヨチーズソースを乗せてとろけるまでまた蓋をしておく(弱火)
- 7
お好みで黒胡椒をふってできあがり
コツ・ポイント
豆腐の水切りわしっかりと！ミンチと豆腐バラバラで混ぜる事がﾌﾜﾌﾜの秘訣になります｡
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