濃厚DE健康に、ごまプリン。
かふぇしー。 @cook_40144276
練りゴマと牛乳…
あ、プリン食べたい、濃いヤツ。
で、作ってみたらドツボちゃん♡
写真上手に撮れるようになりたい…
このレシピの生い立ち
プリンが急に食べたくなって…でも買いに行くのも面倒臭いし…
水屋に練りゴマの姿を発見。あ、ならゴマプリンにしよう。見たいな感じで＾＾
濃厚DE健康に、ごまプリン。
練りゴマと牛乳…
あ、プリン食べたい、濃いヤツ。
で、作ってみたらドツボちゃん♡
写真上手に撮れるようになりたい…
このレシピの生い立ち
プリンが急に食べたくなって…でも買いに行くのも面倒臭いし…
水屋に練りゴマの姿を発見。あ、ならゴマプリンにしよう。見たいな感じで＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを分量の水で溶いてふやかしておく。
-
- 2
鍋に分量の練りゴマと砂糖を加え、全体をよく混ぜる。
-
- 3
火をつける。（弱火に近い中火）分量の牛乳を50mlくらいづつ入れ、よく混ぜる。
-
- 4
小分けして牛乳を入れたら、混ぜながら鍋の淵がフツフツするくらいの温度に。
-
- 5
１のゼラチンをレンジにかけ溶かし、ほぼ沸騰状態の鍋へ投入。火力は落とさず丹念に混ぜてください。
-
- 6
5の画像のトロミが伝わりますかね…？
- 7
しっかりととろみが出たら、火からおろして容器に流し込みます＾＾このときこす作業をすると、口当たりがいいのかも。
-
- 8
熱が無くなったら冷蔵庫へ。2時間あればプリンになると思います＾＾
ではでは、いただきます…(゜-゜) -
コツ・ポイント
強火でやりすぎないことでしょうか？
2の段階で黄粉を大匙2ほど加えても、風味が増します＾＾
つくれぽ
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