人参・玉ねぎ・ピーマンは千切り　キャベツはザク切り肉は好みですが１㎝各で切ってます。

フライパンに油を引き肉を炒めます。

肉に火が通ったら野菜を入れ塩とコショウを振って下さい。
電子レンジある方はうどんの袋に穴開けて30秒温めて下さい。

野菜がしんなりしたらうどんを入れて酒を加えます、するとうどんがほぐれるので手早くかき混ぜます。

うどんが温まったら土佐醤油入れて仕上げにバターを入れます。

お皿に盛りかつお節と紅ショウガ添えて完成です。