バターと板チョコを小さく切って湯煎で溶かす

溶けたら、お砂糖を加えて混ぜる

卵を割り入れて混ぜ、混ざったら牛乳を何回かに分けて混ぜる

この位のタイミングで、オーブンを余熱しておく。
機種によりますが、我が家のヘルシオでは160度で余熱しています。

ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる。

クルミを入れて混ぜる

パウンド型にサラダ油を塗って、生地を入れる。
型の底に合わせてクッキングペーパーを切って入れると取り出しやすいです。

型をタオルの上で何度か軽く落として空気を抜くき、真ん中に線を入れておく。
お好みでアーモンドスライスを散らす。

オーブンで50〜60分位焼く。
焼きすぎないように途中で様子を見て下さい。
串を刺して生地が付かなければOK

型から出してラップをふんわりかけて粗熱を取る。
その後はラップに包んで保管。半日〜1日おくとしっとりします。