じゃが芋の皮をむき、水気をつけてラップにくるむ。

じゃが芋の大きさにもよりますが、レンジで４分ほど。
レンジの機種と大きさによってチン時間を調整してくださいね。

中まで火が通ったら、ボウルにじゃが芋を入れ、フォークでつぶす。じゃが芋のつぶし加減はお好みで。

マヨネーズ、塩こしょうで味付けて完成！ドライパセリや黒こしょうを入れるときれい。もりつけの際に上から振っても。

辛いのが大丈夫な人はマスタードやからしを入れてからしマヨにするのも◎。