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甘酒イチゴムースのオレンジジュレかけ
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甘酒イチゴムースのオレンジジュレかけ-レシピのメイン写真

甘酒イチゴムースのオレンジジュレかけ

あんこ豚
あんこ豚 @cook_40209064

砂糖なしで甘酒の甘味を活かした乳製品不使用の簡単ムースです
このレシピの生い立ち
乳製品、砂糖不使用のムースが食べたかったので今流行りの甘酒を使いました

砂糖なしで甘酒の甘味を活かした乳製品不使用の簡単ムースです
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甘酒イチゴムースのオレンジジュレかけ

あんこ豚
あんこ豚 @cook_40209064

砂糖なしで甘酒の甘味を活かした乳製品不使用の簡単ムースです
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材料

プリン型5個分
  • 甘酒原液 200cc
  • いちご 1パック
  • 豆乳 200cc
  • イナアガー 小さじ2
  • ⭐オレンジジュース 100cc
  • ⭐レモン汁 小さじ2
  • ⭐アブリコットジャム砂糖不使用 大さじ1
  • ⭐イナアガー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イチゴと甘酒をブレンダーで潰し、ザルで濾しておく

  2. 2

    イナアガーに豆乳を少しづつ入れてダマにならないように溶かす

  3. 3

    鍋に1を入れて沸かし、2を加える
    プリン型に流し入れ、30分程、冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    ⭐イナアガーにオレンジジュースをダマにならないように入れて溶かす

  5. 5

    4にレモン汁と裏ごししたアブリコットジャムを加え温める
    3のムースの上に少量流し込み冷やす

  6. 6

    ミントとイチゴをハートに切り飾る

コツ・ポイント

イナアガーはダマにならないように水分を加えて下さい

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あんこ豚
あんこ豚 @cook_40209064
2017/03/20 14:46に公開

このレシピのキーワード

豆乳 イチゴ 甘酒

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