ニンニクをみじん切りに、ナスは短冊切りにして水にさらす。パプリカはナスと同じような大きさに、ベーコンは1.5㎝幅に切る

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて火をつける。

中火でにんにくの香りが出てきたら、ナスとパプリカを入れ、8分ほど火が通るまで炒めて、一旦取り出す。

同じフライパンにトマトの水煮、牛乳、コンソメ、ケチャップを入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

大きめの鍋にたっぷりのお湯をわかす。

トマトソースの中に取り出しておいた具材を入れ、パスタがゆで上がるまで弱火で煮込む。

パスタを表示時間より1分～30秒程短めにゆでる。

パスタがゆで上がる直前にトマトソースにパルメザンチーズとゴルゴンゾーラを入れ、塩コショウで味をととのえる。

パスタを鍋から上げ、さっとトマトソースと絡め、お皿に盛り、お好みで黒コショウをかけて出来上がりです。