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あとひく ひたし豆@煮干し
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あとひく ひたし豆@煮干し-レシピのメイン写真

あとひく ひたし豆@煮干し

アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495

煮干しのだしがいい仕事しています 豆は大豆、ひたし豆、ひよこ豆がおすすめ♪ 我が家の常備菜
このレシピの生い立ち
豆が好き♪ しいたけのだし汁じゃなくてもいいかな?って思って 煮干しのだしがいい仕事してます 常備菜として お弁当のおかずにもお勧めです

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材料

  • 豆 1.5カップ
  • 食べる煮干し(小さい煮干し) ひとつかみ
  • 麺つゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆を洗って 煮干しと一緒に700ccの水に一晩つけておく

  2. 2

    漬け汁ごと 圧力鍋に移して 麺つゆでちょっと薄いかな?という程度に味をつけます

  3. 3

    強火で蒸気が出始めたら 弱火5分 自然放置

コツ・ポイント

職場でも大絶賛! あとひくおいしさ(^^)v
今回はひたし豆ですが大豆、ひよこ豆もおすすめ♪ 煮干しは食べる煮干しを使うと苦みが出なくて(o^-')b グッ! 煮干しの臭みが気になるなら 生姜、梅干し等を入れても風味が変わって美味し

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アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495
2011/04/14 06:01に公開
富士さんの見えるところで日々ご飯を作っています美味しいって言ってもらえること何よりもうれしい♪時間はかかっても手間のかからない料理(ほったらかし料理)が好きかな(*≧m≦*)ププッ
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このレシピのキーワード

お豆 煮干

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19140746
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