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豆腐のピカタ・照り焼き
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豆腐のピカタ・照り焼き-レシピのメイン写真

豆腐のピカタ・照り焼き

koikeda
koikeda @cook_40073636

豆腐にしっかり味がなじみます!
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豆腐をメインにしたかったので作りました

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁(300g)
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 調味料
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • トッピング
  • 一味唐辛子 少々
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を500wで2分加熱し、水気をきる

  2. 2

    8等分に切り、薄く小麦粉をつけ、溶いた卵にくぐらせる

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、弱火で両面焼く

    • 豆腐のピカタ・照り焼き作り方3写真
  4. 4

    あわせた調味料を入れ煮絡める

  5. 5

    器に盛り、一味唐辛子を振り、万能ネギを散らす

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でもよいです!わたしは絹の方が好きです♪

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koikeda
koikeda @cook_40073636
2011/04/14 11:38に公開
美味しいもの、作るの食べるの大好きです。
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このレシピのキーワード

ピカタ 照り焼き 卵 こねぎ 小麦粉 豆腐

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