夏野菜たっぷりなキーマカリー
お野菜たっぷりに仕上がってます！
夏はカレーに限る!(^^)!
このレシピの生い立ち
カレー好きなので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン・玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切り、インゲンは斜め切りにして塩茹でしておく。
- 2
ナスはレンジで３分チンして細切り、ジャガイモは一口大にきってレンジで５分チンする。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、にんにくと生姜のみじん切りを入れ、香りがしたら玉ねぎとニンジンを加えて炒める。
- 4
続いて、豚ひき肉を加えて炒め塩・こしょうする。
カレー粉も加えてしっかり炒め、ピーマンといんげんも加えて炒める。 - 5
ナスとじゃがいも・コーンも加えて炒めたら☆を加えて全体にしっかり炒めたらご飯に寄り添え出来上がり！
コツ・ポイント
彩りが良いようにパセリをふりかけてみました～～
半熟タマゴの予定がゆで卵に（笑）
お勧めは半熟でございます。。
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