ニンニク〜♬

※今回はニンニク10個です。

1粒ずつ、バラバラにしボールにいれて、タップリの水に浸します。

2時間ほど浸したらオッケー♬

もう一個、水を入れたボールを用意します。

ヘタ？の部分をきります。

皮を軽く引っ張るだけで、ツルッと皮が剥けます☆

ツルツル、テカテカに剥けました♬

皮を剥いた、ニンニクを、縦半分にきります。

※いくつか丸ごとのニンニクはおいておきます。

真ん中に、芽があります。

芽を、取ります。

芽は使わないので、処分です。

全部取れました〜♬

7で置いておいた、皮を剥いただけのニンニクです。

輪切りになるように、1ミリほどの幅にきります。

一食ずつに分けます。

ラップで包みます。

芽取りをした、ニンニクは、みじん切りにします。

こんな感じ☆

量が多かったので、3回に分けて、みじん切りにしました。

こちらも、一食ずつに小分けします。

ラップで包みます。

袋にまとめていれ、冷凍庫へ☆

右上が、スライスしたニンニク。

左が、みじん切りにしたニンニクです。