麻布十番「右京」のトリュフ卵かけご飯をアレンジして作ってみました。生卵じゃなくポーチドエッグで！
このレシピの生い立ち
「右京」で食べたトリュフ卵かけご飯を自宅でアレンジしてみました。さっと作れて豪華なのでお客様に出しても喜ばれます。何か青い葉物（三つ葉とか）を添えるのも色的＆食感的にお勧めです！