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ドライトマト♡オリーブオイル漬け
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ドライトマト♡オリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

ドライトマト♡オリーブオイル漬け

五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111

ドライトマトから簡単手作り
このレシピの生い立ち
イタリア料理の前菜ででてきた品。
絶対家で作りたい!と思ったら意外と簡単♪保存も効くのでお酒のあてに、おかずの一品に重宝します。

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絶対家で作りたい!と思ったら意外と簡単♪保存も効くのでお酒のあてに、おかずの一品に重宝します。

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五感で味わう料理 @cook_40050111

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イタリア料理の前菜ででてきた品。
絶対家で作りたい!と思ったら意外と簡単♪保存も効くのでお酒のあてに、おかずの一品に重宝します。

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材料

4人分
  • ミニトマト 2パック
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 1/2本
  • ローリエ乾燥 2枚
  • 生バジル 2枚
  • ローズマリー乾燥 適量
  • ガーリック生 1欠片
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗う

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    ヘタをとる

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    おしりから半分に切る
    塩をパラパラふる

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    オーブンへ。
    140℃で90分→45分→20分→20分
    様子をみながら乾燥を見守る

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方4写真
  5. 5

    ハーブ類を準備
    ○ローリエ
    ○ガーリックみじん切り
    ○ローズマリー
    ○鷹の爪
    ○生バジル

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方5写真
  6. 6

    煮沸消毒したガラス瓶に
    ○ドライトマト
    ○ハーブ類
    オリーブオイルをひたひたに

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方6写真
  7. 7

    できあがり〜♪
    明日が楽しみ!
    一ヶ月くらいは持ちます

    • ドライトマト♡オリーブオイル漬け作り方7写真

コツ・ポイント

市販のドライトマトでもOK
塩分や柔らかさを自分で調整したい方はぜひミニトマトから手作りを!簡単です!
パンにクリームチーズ+トマトのせでも十分おもてなし料理に☆

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五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111
2012/07/09 13:46に公開
料理が大好き!簡単で美味しく!見た目も美しい料理にこだわりたいです。
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このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく フレッシュバジル トウガラシ

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