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おでん出汁☆覚え書き-レシピのメイン写真

おでん出汁☆覚え書き

saya617
saya617 @cook_40061758

いつもの味を簡単に!
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お母さんの味もこんな感じだったな。

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材料

6人分 (やや多めと思います)
  1. 出汁(とれなかったら、だしの素で!) 3㍑
  2. 醤油 150ml
  3. みりん 120ml
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    昆布と鰹の出汁をとる。
    無理なら、だしの素とか、パックのでOK!!

  2. 2

    残りの材料を鍋に入れ、
    一煮立ちさせる。

    お好みの具を入れて炊く。
    練り物は膨らむから後で入れます(^_^)

コツ・ポイント

大根は輪切りにして、面取り、隠し包丁を入れて、レンジで加熱しておくと、炊く時間を短縮して、尚且つ、しっかり味がしゅんでくれます!

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saya617
saya617 @cook_40061758
2015/10/26 15:12に公開

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