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炊飯器で梅ジュース
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炊飯器で梅ジュース-レシピのメイン写真

炊飯器で梅ジュース

ちかまま☆
ちかまま☆ @cook_40221964

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材料

1〜1.5L
  • 梅  2キロ
  • 砂糖 1キロ
  • 一升炊きの炊飯器
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作り方

  1. 1

    梅のヘタを爪楊枝などで取り、きれいに洗う

  2. 2

    水に12時間程浸す

  3. 3

    ザルにあけて水を切り、炊飯器に梅と砂糖を交互に入れていく(一升炊きの炊飯器にギリギリです)

  4. 4

    炊飯器の蓋を閉め、保温にして12時間放置 (*絶対に炊飯をしないで下さい)

  5. 5

    梅を箸などで取りだし、下に砂糖が沈殿しているので、かき混ぜる

  6. 6

    冷めたらペットボトルなどに移して1/4〜1/3程に水で薄めて飲んで下さい

  7. 7

    常温で保存OKです!
    しばらく放置すると発酵するらしいので、たまに蓋を開けて下さい

コツ・ポイント

梅は青梅でも黄色でも、少し痛んでてもOKです!

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ちかまま☆
ちかまま☆ @cook_40221964
2012/07/10 01:32に公開
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