桃を各１cmの角切りにし、耐熱皿に＊の材料と一緒に入れ、レンジで5分チンする。

パイシートを横半分にcutし、それをもう半分にcutする。

cutしたパイシートに１の桃をのせて、もう１枚のパイシートをかぶせ、フォークで端を止める。

溶いた卵黄を刷毛でぬり、200度のオーブンで15～20分焼く。