玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。

ある程度火が通ったら、牛乳を加えます。

少し煮て、しらす、小麦粉を入れてとろみがつくまで煮ます。

パンをグラタン皿に並べます。

ホワイトソースをかけ、またその上にパン、ホワイトソースと重ねます。

チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。