さつまいもをよく洗って土汚れをしっかり落とす。

濡れたままアルミホイルで包む。

天板並べ、オーブンを200℃に予熱を入れる。
＊予熱で温度を上げる時にジワジワ温めていくため。

予熱が完了したらさつまいもをひっくり返して、200℃で30分焼く。
＊大きいものは少し長めに。

竹串や箸の先がスッとさされば完成。固く感じる時は追加で焼く。