あらかじめ、たらの両面に塩をふっておきます。

フライパンにクッキンペーパーを敷いてあたためます。

クッキングペーパーの上にたらの切り身をのせ、その上に斜め切りにした長ねぎを乗せます。

フタをして5分待ちます。

5分たったら、ごま油としょうゆを回しがけます。

皿に盛り、最後に刻んだ大葉を一番上に乗せれば完成です。