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胸肉劇的変化自家製塩麹でチキンかつ
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胸肉劇的変化自家製塩麹でチキンかつ-レシピのメイン写真

胸肉劇的変化自家製塩麹でチキンかつ

まさかのまさか
まさかのまさか @cook_40060429

もう、お肉は安いのでいぃですね
このレシピの生い立ち
塩麹や醤油麹で旨味アップ。安い肉劇的変化です

もう、お肉は安いのでいぃですね
このレシピの生い立ち
塩麹や醤油麹で旨味アップ。安い肉劇的変化です

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胸肉劇的変化自家製塩麹でチキンかつ

まさかのまさか
まさかのまさか @cook_40060429

もう、お肉は安いのでいぃですね
このレシピの生い立ち
塩麹や醤油麹で旨味アップ。安い肉劇的変化です

もう、お肉は安いのでいぃですね
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塩麹や醤油麹で旨味アップ。安い肉劇的変化です

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材料

  • 胸肉 二枚
  • たまご 一個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩麹 大2
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作り方

  1. 1

    胸肉、うちは皮を剥ぎます。
    一口大に削ぎ切りし、塩麹に漬けておく

  2. 2

    小麦粉→たまご→パン粉の順で
    揚げる

コツ・ポイント

いつめたのチキンかつ、塩麹で漬け込むただそれだけ!劇的変化です

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まさかのまさか
まさかのまさか @cook_40060429
2012/07/09 03:18に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ こうじ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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