☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆

☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆

ひづしいか @cook_40055823

さつまいもの甘味を存分に楽しめるあっさり味の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りで大量に芋を取ってきたので。

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ひづしいか @cook_40055823

さつまいもの甘味を存分に楽しめるあっさり味の炊き込みご飯です☆
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材料

2合分

米 2合
水 300ccくらい
さつまいも 1本(150g)
あさりの水煮缶 1缶(130g)
しょうが 10g
酒 20cc
薄口しょうゆ大さじ1
塩少々
ネギの小口切り 2本分

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作り方

1

さつまいもは洗って皮ごと1、5センチ厚さの半月形に切り、水にさらします。
しょうがは千切りにします。
2
あさりの水煮缶を使いました。
3
米を洗って炊飯器に入れます。
あさりの水煮は汁ごと入れ、酒、薄口しょうゆも加えます。
4

水を2合の目盛りまで入れます。
だいたい300ccくらいです。
5
水気を切ったさつまいも、しょうがの千切りを上からのせ、塩を軽く振り、普通に炊きます。
6

炊けたらネギの小口切りを加え、やさしくかき混ぜ、器に盛り付けて完成❗

コツ・ポイント

アサリの水煮は汁からだしが出るので汁ごと入れて下さい。
さつまいもは崩れやすいのでやさしくかき混ぜて下さい。

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ひづしいか @cook_40055823

2018/11/18 20:44に公開

思い立ったら速攻実行！好奇心旺盛は二児の母です☆

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