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☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆
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☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

さつまいもの甘味を存分に楽しめるあっさり味の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りで大量に芋を取ってきたので。

さつまいもの甘味を存分に楽しめるあっさり味の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りで大量に芋を取ってきたので。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

さつまいもの甘味を存分に楽しめるあっさり味の炊き込みご飯です☆
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子供が芋掘りで大量に芋を取ってきたので。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 水 300ccくらい
  3. さつまいも 1本(150g)
  4. あさりの水煮缶 1缶(130g)
  5. しょうが 10g
  6. 酒 20cc
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1
  8. 塩 少々
  9. ネギの小口切り 2本分
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って皮ごと1、5センチ厚さの半月形に切り、水にさらします。
    しょうがは千切りにします。

  2. 2

    あさりの水煮缶を使いました。

    • ☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆作り方2写真
  3. 3

    米を洗って炊飯器に入れます。
    あさりの水煮は汁ごと入れ、酒、薄口しょうゆも加えます。

    • ☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆作り方3写真
  4. 4

    水を2合の目盛りまで入れます。
    だいたい300ccくらいです。

  5. 5

    水気を切ったさつまいも、しょうがの千切りを上からのせ、塩を軽く振り、普通に炊きます。

    • ☆さつまいもとアサリの炊き込みご飯☆作り方5写真
  6. 6

    炊けたらネギの小口切りを加え、やさしくかき混ぜ、器に盛り付けて完成❗

コツ・ポイント

アサリの水煮は汁からだしが出るので汁ごと入れて下さい。
さつまいもは崩れやすいのでやさしくかき混ぜて下さい。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2018/11/18 20:44に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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