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なすびとベーコンの炒めもの
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なすびとベーコンの炒めもの-レシピのメイン写真

なすびとベーコンの炒めもの

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

ベーコンの油で炒めます。
このレシピの生い立ち
今日とったばかりの野菜を小売りしてくれる知人がいます。今はキュウリやなすびが旬なので買ってきたらすぐ食べます。

ベーコンの油で炒めます。
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なすびとベーコンの炒めもの

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

ベーコンの油で炒めます。
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今日とったばかりの野菜を小売りしてくれる知人がいます。今はキュウリやなすびが旬なので買ってきたらすぐ食べます。

ベーコンの油で炒めます。
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材料

  • なすび 3個
  • ベーコン 1パック70g
  • 黒酢・水 各大匙1
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作り方

  1. 1

    ベーコンはは1口大に切る。なすびはヘタを取り縦半分に切ってから5ミリ厚さに切る。取れ立てなので水にはさらさない。

  2. 2

    フライパンにベーコンを並べなすびをのせて蓋をし弱火で5分ぐらい蒸し煮にする。一度大きく混ぜてから調味料を回しかける。

    • なすびとベーコンの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    中火にして汁気がなくなるまで炒めてから火を止める。

コツ・ポイント

ベーコンによっては塩分が変わるのでベーコンの量は加減する。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2012/07/04 13:11に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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炒めもの なす ベーコン

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