簡単!あしたば豆乳ラテ

東京愛らんど
東京愛らんど @cook_40097155

お茶やコーヒーはもう飽きたな、ちょっといつもと違う気分でお茶したい時に、おススメの簡単ヘルシードリンクです♪
このレシピの生い立ち
和菓子にお抹茶が合うように、明日葉パウダーをマイナスイメージの苦い「青汁」にならないレシピ、もっとおいしく身近に飲めるドリンクをと思い、料理研究家の峯岸智子さんに考案頂いたレシピです。

簡単!あしたば豆乳ラテ

お茶やコーヒーはもう飽きたな、ちょっといつもと違う気分でお茶したい時に、おススメの簡単ヘルシードリンクです♪
このレシピの生い立ち
和菓子にお抹茶が合うように、明日葉パウダーをマイナスイメージの苦い「青汁」にならないレシピ、もっとおいしく身近に飲めるドリンクをと思い、料理研究家の峯岸智子さんに考案頂いたレシピです。

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材料

1人分
  1. 豆乳 200cc
  2. あしたばパウダー 小さじ1
  3. はちみつ 小さじ1~2
  4. 黒ゴマ お好みで
  5. きな粉 お好みで
  6. 黒蜜 お好みで

作り方

  1. 1

    小鍋に豆乳を加え、沸騰直前まで加熱する。

  2. 2

    カップに1を加え、あしたば粉末パウダー・はちみつを加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

アイスのままで飲んでも美味しく、明日葉のクセが気にならないドリンクです!
下に粉が溜まりやすいので、時々かき混ぜながら飲んで下さい。
お好みで、黒ゴマやきな粉、はちみつの部分を黒蜜、豆乳を牛乳に代えても美味しいです。

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東京都の伊豆諸島・小笠原諸島のご島地食材を使ったレシピを紹介する公式ページです。食材は、アンテナショップ「東京愛らんど」( https://www.tokyoislands-net.jp/ )や、東京愛らんど市場( http://www.rakuten.co.jp/tokyo-islands/ )などで購入ができます。ご家庭で島グルメをお楽しみください。
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