イカ一夜干しのゲソとむき海老のかき揚げ
komutatata @cook_40044730
少ないオイルで揚げ焼きするかき揚げです。イカ一夜干しのゲソとミミにむき海老を加えたかき揚げです
このレシピの生い立ち
貰い物の一夜干しです。届いた時に 作ろうと思っていました。
イカ一夜干しのゲソとむき海老のかき揚げ
少ないオイルで揚げ焼きするかき揚げです。イカ一夜干しのゲソとミミにむき海老を加えたかき揚げです
このレシピの生い立ち
貰い物の一夜干しです。届いた時に 作ろうと思っていました。
作り方
- 1
ボウルに細かくカットしたゲソ・ミミ・むき海老・スライス玉ねぎと○を入れ混ぜ合わせます（海老はゲソの下に隠れてます）
-
- 2
フライパンに５０ｃｃのオイルを入れ 「１」の種を５～６つに分けて スプーンで落とします
- 3
全体に焦げ目がついて中まで火が通れば完成です
-
- 4
一夜干しの塩分で 何もつけずにこのままでも美味しいです
-
- 5
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コツ・ポイント
一夜干しの大きさにより ○の天ぷら衣の分量を調整して下さい。少ない油で揚げ焼きするので 「２」の工程では 生地は薄く広げるようにして落とすと火が通りやすいです。
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