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簡単おうちバル♪ポルペッテの白ワイン煮込みパスタ
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簡単おうちバル♪ポルペッテの白ワイン煮込みパスタ-レシピのメイン写真

簡単おうちバル♪ポルペッテの白ワイン煮込みパスタ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

おうちで本格イタリアン♪ ふんわりジューシーなミートボールと、白ワイン香る爽やかなソースを楽しむ贅沢パスタです!

卵を使わずに仕上げた鶏ひき肉のミートボールは、パルメザンチーズを練り込むことで、驚くほどしっとりふっくら。白ワインの爽やかな酸味に、にんにくやローズマリーの香り、鶏ガラの旨みが重なり、奥深い味わいに仕上がります。

ミートボールを煮込んだ旨みたっぷりのソースに、パスタと茹で汁を加えて乳化させることで、麺によく絡むコクのあるソースに!ミニトマトやブロッコリーも彩りを添え、見た目も華やかな一皿です。

いつものパスタを少し贅沢に楽しみたい日のランチやディナーにもおすすめ♪ おうちバル気分を味わえる、ごちそうパスタです!

おうちで本格イタリアン♪ ふんわりジューシーなミートボールと、白ワイン香る爽やかなソースを楽しむ贅沢パスタです!

卵を使わずに仕上げた鶏ひき肉のミートボールは、パルメザンチーズを練り込むことで、驚くほどしっとりふっくら。白ワインの爽やかな酸味に、にんにくやローズマリーの香り、鶏ガラの旨みが重なり、奥深い味わいに仕上がります。

ミートボールを煮込んだ旨みたっぷりのソースに、パスタと茹で汁を加えて乳化させることで、麺によく絡むコクのあるソースに!ミニトマトやブロッコリーも彩りを添え、見た目も華やかな一皿です。

いつものパスタを少し贅沢に楽しみたい日のランチやディナーにもおすすめ♪ おうちバル気分を味わえる、ごちそうパスタです!

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簡単おうちバル♪ポルペッテの白ワイン煮込みパスタ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

おうちで本格イタリアン♪ ふんわりジューシーなミートボールと、白ワイン香る爽やかなソースを楽しむ贅沢パスタです!

卵を使わずに仕上げた鶏ひき肉のミートボールは、パルメザンチーズを練り込むことで、驚くほどしっとりふっくら。白ワインの爽やかな酸味に、にんにくやローズマリーの香り、鶏ガラの旨みが重なり、奥深い味わいに仕上がります。

ミートボールを煮込んだ旨みたっぷりのソースに、パスタと茹で汁を加えて乳化させることで、麺によく絡むコクのあるソースに!ミニトマトやブロッコリーも彩りを添え、見た目も華やかな一皿です。

いつものパスタを少し贅沢に楽しみたい日のランチやディナーにもおすすめ♪ おうちバル気分を味わえる、ごちそうパスタです!

おうちで本格イタリアン♪ ふんわりジューシーなミートボールと、白ワイン香る爽やかなソースを楽しむ贅沢パスタです!

卵を使わずに仕上げた鶏ひき肉のミートボールは、パルメザンチーズを練り込むことで、驚くほどしっとりふっくら。白ワインの爽やかな酸味に、にんにくやローズマリーの香り、鶏ガラの旨みが重なり、奥深い味わいに仕上がります。

ミートボールを煮込んだ旨みたっぷりのソースに、パスタと茹で汁を加えて乳化させることで、麺によく絡むコクのあるソースに!ミニトマトやブロッコリーも彩りを添え、見た目も華やかな一皿です。

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材料

2人分
  • 卵なしでもしっとり!映える白ワイン煮ミートボール 2人分
    卵なしでもしっとり!映える白ワイン煮ミートボール
  • パスタ 200g
  • パスタのゆで汁 60~80ml
  • パスタ茹でる用
  • 水 2L
  • 塩 20g
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作り方

  1. 1

    リンクレシピ通りに工程❿まで作る。

    • 簡単おうちバル♪ポルペッテの白ワイン煮込みパスタ作り方1写真
    卵なしでもしっとり!映える白ワイン煮ミートボール
  2. 2

    【パスタ茹でる用】を火にかけてパスタを袋表記時間1分前で茹で上げる。
    茹で汁を60~80ml取っておく。

  3. 3

    ミートボールを一度別皿に移しフライパンにパスタの茹で汁を加える。

  4. 4

    フライパンを激しくゆすりながら全体を混ぜ、オイルと水分が混ざり合ってとろりとするまで中火で加熱(乳化)させます。

  5. 5

    パスタを投入し、約30秒間スープをじっくり吸わせるように手早く混ぜ合わせ、最後にお肉を戻し、お皿に盛り付ける。

    • 簡単おうちバル♪ポルペッテの白ワイン煮込みパスタ作り方5写真

リンクされたレシピ

卵なしでもしっとり!映える白ワイン煮ミートボール

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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2026/10/31 12:07に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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パスタ

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