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具がたっぷりの豚汁♪
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具がたっぷりの豚汁♪-レシピのメイン写真

具がたっぷりの豚汁♪

リンリンレンレン
リンリンレンレン @cook_40049085

具がたっぷりなので豚汁だけでお腹いっぱいになっちゃいます!
我が家は豚汁の日はおにぎりと決めてますっ♪
このレシピの生い立ち
子供達が野菜が苦手でも豚汁だとたくさん食べてくれるので…。

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我が家は豚汁の日はおにぎりと決めてますっ♪
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リンリンレンレン
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我が家は豚汁の日はおにぎりと決めてますっ♪
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材料

4人分(おかわりOK!)
  • 豚バラうすぎり 200g
  • ◇さつまいも 中くらい1本
  • ◇人参 1本
  • ◇ごぼう 1本
  • ◇大根 15cmくらい
  • ◇ネギ 1本
  • ◇こんにゃく 1枚
  • ◇しょうがすったもの(チューブでもOK) 小さじ1
  • みそ 大さじ5~6
  • 水 1200~1400
  • ねぎ(薬味) 適量
  • だしのもと 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。ごぼうとねぎは1cmくらいの輪切り。
    お肉も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    こんにゃくは手でちぎってしたゆで。

  3. 3

    鍋にお肉を入れ軽く炒める。(油はお肉から出てくるので入れません
    )

  4. 4

    ◇印を入れ軽く炒めたら水を入れ強火で。

  5. 5

    沸騰したらアクをとってふたをして中火で10~15分煮る。

  6. 6

    10~15分煮たら一度火を止めて味噌とだしのもとを入れ溶かし再び中火~弱火で温める。

  7. 7

    最後にごま油をまわしいれて出来上がり♪

  8. 8

    大き目の器に入れてがっつりいただきましょう!!

コツ・ポイント

さつまいもを入れるのがいいんですっ♪♪
お好みでネギ 唐辛子をいれてください。

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リンリンレンレン
リンリンレンレン @cook_40049085
2011/03/05 04:15に公開
東京在住の3人の子供(22歳の男の子  20歳の女の子 13歳の女の子)のかあちゃんデス。妹にクックを教えてもらいました。パン作り・お菓子作りに手芸も大好き♪作ることも食べることも大好きです♬♬
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 豚肉 ごぼう さつま芋 にんじん こんにゃく 味噌 しょうが

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