まずネギ塩だれを先に作って味をなじませます。小ネギを刻み、塩・ごま油・すりおろしにんにく（チューブでok）を入れて混ぜる

茶碗にご飯を盛ります。

豚肉or牛肉を炒め、塩コショウで味付けし、ご飯にのせる。

目玉焼きを作り、また焼いたお肉の上にのせる。（かたさはお好みで）
目玉焼きが面倒なら卵黄のみのせてもいいと思います。

最後に、作って置いたネギ塩タレをかけ、白ゴマをふり、出来上がり。