キャベツと豚肉の味噌煮＊離乳食後期
子供のカミカミの練習に野菜たっぷりメニュー！
このレシピの生い立ち
葉野菜をよく噛んで食べる練習に。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは皮を剥いて。野菜はそれぞれ5mmぐらいの食べやすい大きさに角切り。肉は脂身を取って細かくみじん切りに。
-
- 2
鍋にだし汁を入れて沸騰したら肉を入れ、色が変わってきたら野菜と砂糖を入れる。
- 3
アクを取りながら弱火で5分ほど煮て、キャベツがしんなりやわらかくなってきたら味噌を入れる。
- 4
すりゴマを入れて火を止めたら水溶き片栗粉を入れて混ぜながら再び弱火で加熱。とろみが付いたら火を止めてできあがり！
コツ・ポイント
ネギや小松菜、人参、白菜などでも美味しいと思います(^^)
冷凍保存もできますよ！
うちは余りがちな細切れ肉を使うことが多いですが、豚ひき肉の方が楽かも知れません。
とろみがなくても食べられる子なら水溶き片栗粉はなしでも大丈夫です。
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