ふわふわなスポンジケーキ（ピーチケーキ）
アンソニーです @cook_40217360
季節がらイチゴが売っていなかったので、白桃でまとめてみました。
このレシピの生い立ち
本当はイチゴのケーキにしたかったんです
ふわふわなスポンジケーキ（ピーチケーキ）
季節がらイチゴが売っていなかったので、白桃でまとめてみました。
このレシピの生い立ち
本当はイチゴのケーキにしたかったんです
アプリでひらく作り方
- 1
卵は白身と黄身に分けておきます
- 2
卵白にグラニュー糖を少しずつ加えながら泡立てる。角が立つまで泡立てます。
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- 3
黄身もふんわりとするまで泡立てます
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- 4
２．のメレンゲに３．の良く泡立てた黄身を混ぜ合わせます。
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- 5
薄力粉とコーンスターチを良く振るっておきます
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- 6
良く振るった５．を４．に混ぜ合わせます。ふんわり感を損なわないようにやさしくヘラで混ぜ合わせます
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- 7
あらかじめバターを溶かしておきます
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- 8
溶かしたバターを型に塗ります
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- 9
１８０℃で予熱したオーブンで焼きます
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- 10
３０分焼きます
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- 11
生クリームを泡立てます
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- 12
生クリームを焼きあがったスポンジケーキへ塗っていきます
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- 13
お好きなように盛りましょう
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- 14
白桃を食べやすい大きさにカットしておきます
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- 15
チョコレートをトッピングしてみました
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- 16
カットした白桃を乗せて完成です
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コツ・ポイント
スポンジケーキをふんわり仕上げる為に、とことん泡立てましょう
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