いもは皮を剥き半分に切る。大根は３センチの輪切りにし、皮を剥く。

なべに１をいれ、かぶるくらいの水を足す。

火にかける。沸騰してきたら、弱火にし、おでんの素を入れる。大匙２杯入れた段階で、味見をして下さい。

いもと大根がやわらかくなるまで煮る。
私は節電のため、１０分煮込んだら、ふたをして１時間待ちます。